Receita de Doce de Bolachas com Natas
Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria
• 4 dl de natas
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas+ 5 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 dl de Vinho do Porto

Para o Creme:

• 5 gemas
• 1,5 dl de natas
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas e o Vinho do Porto e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume, deite para uma taça funda e deixe arrefecer.

Esmague bem as bolachas até ficarem tipo pão ralado.
Bata as natas em chantilly sem açúcar.
Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos batendo sempre até ficarem bem firmes, adicione-as ao chantilly e misture delicadamente.
Espalhe a bolacha em cima do creme na taça, cubra com a mistura de chantilly e leve ao frio.
Prepare o creme: Deite, para um tacho, as gemas, as natas e o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.
Antes de servir o doce, cubra-o com o creme e sirva bem fresco.