Duo de Bolacha | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-05-2012, 01:18
por magnoliazul
Receita de Duo de Bolacha
Ingredientes:
  • 6 dl de leite
  • 80g de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 e meia colher sopa de pó Custard
  • 1 casca de limão
  • 100g de tablete chocolate culinário
  • 100g de bolachinhas de chocolate
  • 100g de bolacha Maria
Preparação:

Num tacho, misture o custard com o açúcar, as gemas e por fim o leite, de modo a não ficar grumos.
Junte a casca de limão e leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume e extraia a casca do limão.
e metade do creme para uma taça, e à restante metade, junte o chocolate partido em pedaços pequenos, e leve novamente ao lume até estar um creme homogéneo.
Deixe arrefecer os cremes.
Entretanto bata as claras em castelo e junte-as metade em cada creme.
Pique as bolachas de modo grosseiro, reservando algumas para a decoração.
Nas taças, disponha o creme amarelo, a bolacha, o creme de chocolate, a bolacha novamente, e assim sucessivamente, nas camadas que desejar.
Leve ao frigorífico até servir.

Fonte: Papinha Doce: Duo de Bolacha
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