Receita de Fondant de Chocolate
Ingredientes:

• Ingredientes
• 8 ovos (8 gemas e 6 claras)
• 150g de açucar
• 200g de chocolate culinário (minimo 60% cacau)
• 150g de manteiga
• 30g de farinha

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Com a batedeira elétrica, bata as gemas com o açúcar durante 5 minutos. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e junte às gemas. Acrescente a farinha e misture bem.
Bata as claras em castelo e envolva-as ao preparado anterior.
Unte as formas (individuais) com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a massa nas formas e leve ao forno durante 10 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Sirva acompanhado com uma bola de gelado de baunilha ou outro a gosto. Bom apetite!