Leite Creme com Pudim | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-04-2012, 14:38
por Vanessa Pereira
Receita de Leite Creme com Pudim
Ingredientes:
  • 1l de leite
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 5 gemas
  • 200g de açúcar
  • 3 colheres de sopa de farinha maizena
  • 1 pacote de pudim de Caramelo ou Baunilha
  • Açúcar para polvilhar
Preparação:
  1. Numa tigela pequena, junte um pouco de leite e dilua o conteúdo do pacote de pudim e adicione 5 colheres de açúcar e mexa.
  2. Leve ao lume o restante leite com a casca de limão e o pau de canela.
    Deixe ferver e retire do lume.
  3. Numa tigela, misture muito bem as gemas com o açúcar, junte a maisena, o leite em fio e adicione a mistura do pudim e mexa sempre.
  4. Passe tudo por um coador, deite para um tacho e leve ao lume mexendo sempre e deixe ferver durante 5 minutos.
  5. Retire do lume e deixe esfriar.
  6. Quando estiver frio, coloque o açúcar por cima do leite creme e queimei-o com um queimador eléctrico.

FOTOS: Vanessa Pereira
Fotografias
Leite Creme com Pudim-setubal-20120416-00157.jpg   Leite Creme com Pudim-setubal-20120414-00152.jpg  
Quem Fez
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