Mousse de Frutos do Bosque Light (sem leite condensado) | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-01-2011, 13:23
por ruijarimba
Receita de Mousse de Frutos do Bosque Light

Mais uma mousse light, sem leite condensado....
Uma alternativa à receita da
Sandra Batista, publicada aqui

Ingredientes para 5 pessoas:

  • 2 pacotes de natas para bater (400ml)
  • 150g de açúcar
  • Sumo de meio limão
  • 5 folhas de gelatina
  • 200g de frutos do bosque
  • 2 colheres de chá de aroma de baunilha
Preparação:
  1. Demolhar as folhas de gelatina.
  2. Esmagar a fruta em pedacinhos.
  3. Depois de alguns minutos quando estiverem bem enrugadas dissolver no micro-ondas ou em banho-maria com a fruta esmagada.
  4. Depois de bem dissolvidas juntar o resto da fruta e reservar.
  5. Bater as natas adicionando o sumo do limão aos poucos, e depois fazer o mesmo com o açúcar, até as natas ganharem volume. Adicionar o aroma de baunilha e a fruta aos poucos, até ficar bem misturado.
  6. Levar ao frigorífico em taças individuais ou numa taça grande por 2 ou 3 horas.
Espero que gostem!


FOTO: Ruijarimba
Fotografias
Mousse de Frutos do Bosque Light (sem leite condensado)-mousse-ruijarimba.jpg  
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