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Receita de Mousse de Frutos do Bosque Light
Mais uma mousse light, sem leite condensado....
Uma alternativa à receita da Sandra Batista, publicada aqui
Ingredientes para 5 pessoas:
- 2 pacotes de natas para bater (400ml)
- 150g de açúcar
- Sumo de meio limão
- 5 folhas de gelatina
- 200g de frutos do bosque
- 2 colheres de chá de aroma de baunilha
Preparação:
- Demolhar as folhas de gelatina.
- Esmagar a fruta em pedacinhos.
- Depois de alguns minutos quando estiverem bem enrugadas dissolver no micro-ondas ou em banho-maria com a fruta esmagada.
- Depois de bem dissolvidas juntar o resto da fruta e reservar.
- Bater as natas adicionando o sumo do limão aos poucos, e depois fazer o mesmo com o açúcar, até as natas ganharem volume. Adicionar o aroma de baunilha e a fruta aos poucos, até ficar bem misturado.
- Levar ao frigorífico em taças individuais ou numa taça grande por 2 ou 3 horas.
Espero que gostem! 
FOTO: Ruijarimba
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