Mousse de Frutos Silvestres | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-08-2010, 16:07
por magnoliazul
Receita Mousse de Frutos Silvestres

Ingredientes:

  • 4 folhas de gelatina
  • 200g de framboesas
  • 150g de amoras
  • 130g de açúcar
  • 200g de iogurte natural
  • 100g de natas
  • 50g de iogurte adoçado
Preparação:

Demolhe 4 folhas de gelatina em água fria.
Triture 200g de framboesas e 150 g de amoras.
Adicione 130 g de açucar ligh ao puré.
Escorra as folhas de gelatina, derreta-as no micro-ondas e adicione-as ao puré mexendo muito bem.
Deixe o preparado arrefecer por completo e reserve um pouco para decorar.
Junte 200g de iogurte natural ao preparado e envolva 100g de natas batidas.
Deite e a mousse numa taça, cubra com 50 g de iogurte adoçado a gosto e por fim o puré de frutos silvestres reservado.
Leve ao frio e sirva fresco decorado com frutos silvestres frescos.

Fonte: Açúcar sidul
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