• 400ml de natas de boa qualidade
• 250g de frutos silvestres congelados
• 200g de açúcar
• 50g de açúcar
• 3 folhas de gelatina
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Frutos silvestres para decorar

Preparação:

1. Num tacho coloque os frutos silvestres, os 200g açúcar e a canela em pó e misture.
Deixe cozinhar em lume médio durante 13 minutos.
De vez enquando mexa um pouco.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Encorra as folhas de gelatina e adicione-as aos frutos silvestres.
Deixe cozinhar mais 2 minutos.
Apague o lume e deixe arrefecer

2. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Adicione 50g de açúcar e bata mais um pouco
Depois de bem batidas coloque as natas 5 minutos no frigorifico.

3. Passados 5 minutos, envolva os frutos silvestres nas natas.
Coloque a mousse em taçinhas e coloque-as no frigorifico durante 2 horas.

4. Na hora de servir decore com frutos silvestres.


Tempo de preparação: 25 minutos + 2 horas
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.43 €

Citação:

Esta receita é muito parecida com a da Neuza, mas ainda assim decidi colacá-la. Coloquei a receita porque reparei que eu e muitos mais membros gostariam de fazer esta receita, mas as natas de soja e a frutose eram um problema e a substituição desses ingredientes era um pouco confusa e o resultado não sairia tão nem, pois a meu ver poderia ficar um pouco liquida devido à firmesa das natas. As natas têm que ser de boa qualidade para ficarem fofas e volumosas e convem que estejam frias na hora de bater. Fica aqui a sugestão para quem não tiver frutose ou natas de soja e deseje confecionar a receita. Ribeiro