Ingredientes:

• 3 claras de ovo
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de laranja em raspa
• 3 dl de laranja em sumo
• 5 folhas de gelatina branca

Preparação:

Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
Prepare o sumo de laranja.
Num liquidificador coloque, o leite condensado, o sumo de laranja ou outro à escolha, a raspa da laranja e bata bem.
Escorra a água da gelatina, e leve-a a derreter no microondas, mas com cuidado.
Passe a gelatina derretida por um passador e adicione-a ao batido de leite e sumo.
Bata as claras em castelo firme.
Às claras em castelo vá adicionando o batido, tendo o cuidado de ir mexendo de baixo para cima, nunca batendo.
Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico a solidificar durante mais ou menos 3 horas.