Tiramisù | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-02-2010, 21:31
por mariana5
Receita de Tiramissu

Ingredientes:
  • 4 ovos inteiros + 3 gemas
  • 500 g de queijo Mascarpone
  • Palitos La Reine q.b.
  • 100 g de Icing Sugar
  • 3 colheres de sopa de licor, de preferência de amêndoa amarga
  • 1 pitada de sal
  • Café forte q.b. (é fundamental que seja de boa qualidade)
  • 1 colher de sopa de Nesquik
Preparação:

Faz-se o café forte e acrescenta-se o licor.
Demolham-se os palitos e forra-se com eles o fundo de um pirex.
Os palitos devem ficar muito bem humedecidos mas não ao ponto de se desfazerem.
Pessoalmente coloco duas camadas de palitos pois o contraste destes com o creme é óptimo!
Bate-se as gemas com o açúcar, mistura-se com o queijo e envolve-se com a vara de arames, à mão.
Não é necessário bater.
Bate-se as claras em castelo com uma pitada de sal.
Junta-se metade ao queijo, envolve-se e acrescenta-se as restantes.
Verte-se por cima dos palitos, polvilha-se com Nesquik.
Vai ao frigorífico no mínimo 12 horas.
Este pormenor é muito importante.
Na hora de servir polvilha-se com mais Nesquik.

FOTO: silviabrigitte
Fotografias
Tiramisù-tiramissu-silviabrigitte.jpg  
Quem Fez
silviabrigitte
  #1  
Antigo
02-02-2010, 22:39
2
Mariana o teu tiramissu,ta delicioso,ja comia uma fatia.
07-02-2010, 14:46
3
acabei de o fazer e ta uma delicia!!
=D

so em vez dos palitos La Reine, pus umas bolachas de sabor a cappucino e fica optimo!

Obrigada Mariana xP
16-03-2010, 13:39
4
Mariana5,
Este tiramissu esta com um aspecto maravilhoso.
Beijinhos
16-03-2010, 14:11
5
Nunca fiz Tiramisu. Mas parece muito bom...
Tenho que exprimentar.
Beijinhos
02-06-2010, 00:04
6

a ultima experiência ca em casa de tiramiussu virou cerelac...aquilo ficou pandemonio (ainda bem q n fui eu a fazer pq se nao tinha que fazer outro ate ficar bem lol )
Deve ser bastante bom...qualquer dia tenho que me aventurar ''' ...mas enquanto nao me aventuro, ca fico com bolo de bolacha que tambem e muito bom e com o nesquick
parabens mariana
obrigado
02-06-2010, 18:50
7
eu fiz a tua receita e todos ca em casa amarao!!! muito obrigado...sonia inglaterra
 
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