Tiramisú by Duxa | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-05-2012, 08:13
por Duxa
Receita de Tiramisú VI
Ingredientes para 4 taças:
  • 1 embalagem de queijo mascarpone ( 250g )
  • 1 iogurte natural cremoso
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açucar (os mais gulosos deverão colocar +2 colheres)
  • 2 tampinhas de rum (opcional)
  • 8 palitos La Reine
  • 2 bicas bem cheias (cafés expressos)
  • Para a decoração:
  • Raspas de chocolate (opcional)
  • crocantes de avelãs (opcional)
  • chocolate em pó
Preparação:

Faça os cafés e coloque-os no frigorifico ( ou congelador ) para arrefecerem rapidamente.
Numa taça misture o queijo, a gema e o iogurte, bata bem até ficar macio.
Noutra taça, bata a clara em castelo e quase no final, junte-lhe o açúcar para prender bem ( os mais gulosos deverão adicionar + 2 colheres de açúcar).
Misture os dois preparados e leve ao frigorifico para que fiquem bem frios ( 2 horas bastam ).
Verta os cafés ( com ou sem rum), num prato onde caibam os 8 palitos.
Coloque-os sobre o café, vire-os rapidamente para absorverem dos dois lados, devem absorver todo o café.
Divida metade do creme por 4 taças de sobremesa. Ponha dois palitos em cada taça e cubra com o creme restante.
Polvilhe com cacau ou chocolate em pó. Adicionei-lhe também raspas de chocolate e crocantes de avelãs.
Pessoalmente gosto desta sobremesa bem gelada, aconselho a levarem as taças ao congelador cerca 30 minutos, e só depois as colocarem no frigorifico, por mais um par de horas.


FOTOS: Duxa

Fonte: " A minha Cozinha" de Clara de Sousa
Fotografias
Tiramisú by Duxa-dscf3238tiramis1-1.jpg   Tiramisú by Duxa-dscf3201.jpg   Tiramisú by Duxa-dscf3239.jpg  
Quem Fez
Paula Soeiro
  #1  
Antigo
23-05-2012, 10:07
2
Olá!
Lendo a receita pareceu-me faltar o ovo nos ingredientes
Deve ser maravilhosa, tenho de experimentar
Beijinho
23-05-2012, 14:38
3
Postado Originalmente por taniam55 Ver Post
Olá!
Lendo a receita pareceu-me faltar o ovo nos ingredientes
Deve ser maravilhosa, tenho de experimentar
Beijinho
Olá Tania, tens toda a razão, já corrigi
Obrigada, beijinhos.
 
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