Receita de Tiramisu com Porto

Citação:

Aqui fica esta receita que fiz para um jantar de amigas. É o típico Tiramisu Italiana, receita de um Chef Italiana que troca o Amaretto por Porto porque acha que fica melhor!!! Espero que gostem!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 50g de açúcar
• 1 colher de café de açúcar baunilhado
• palito La Reine (comprei marca É)
• 250g de queijo mascaporne (marca Continente)
• café forte e vinho do Porto a gosto
• cacau em pó q.b.

Preparação:

Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo.
Reservar.
Bater as gemas com os açucares até ficar tudo incorporado.
Juntar o queijo mascarpone ao creme de gemas e açucar.
Por fim acrescentar as claras batidas em castelo e bater muito bem até "fazer bolinhas".
Numa travessa funda e placa ir colocando uma camada de palitos La Reine demolados na mistura de café e vinho do porto (aqui as proporções ficam ao gosto de cada um, eu pessoalmente abusei no porto, mas porque eu adoro )
Colocar uma camada do creme de queijo e repetir a deposição dos palitos
No fim polvilhar com cacau em pó e reservar no frigorifico até servir (convém estar bem frio)
Bom apetite