Ingredientes:

• 3 ovos
• 200ml de natas
• 200g de queijo Philadelphia
• 300ml de café forte açucarado
• 200g de palitos de La Reine
• 1 colher de sobremesa de whisky
• 100g de açúcar
• cacau em pó

Preparação:

Adicionar o whisky ao café e reservar.
Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Com a batedeira bater as natas, de seguida, juntar o queijo e bater mais um pouco, até ficarem bem envolvidos.
Juntar as gemas a este preparado.
Bater as claras em castelo e juntar também.
Num tabuleiro rectangular, colocar uma camada de palitos de La Reine molhados no café.
Por cima espalhar uma camada de creme.
Repetir a camada de palitos molhados e terminar com o creme.
Por fim, polvilhar com cacau.
Reservar no frigorífico até estar bem frio.