Receita de Bolo de Ananás VI
Ingredientes:

• rodelas de ananás q.b.
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1/2 chávena de sumo do ananás
• 1/2 chávena de óleo
• 1 colher de chá de fermento
• 4 ovos

Preparação:

Pré-aqueci o forno a 180ºC.
Barrei a forma com margarina e polvilhei com açúcar (pensei que ia caramelizar como já li nalgumas receitas, mas não aconteceu) e reservei.
Bati as claras em castelo e reservei.
Bati as gemas com o açúcar.
Juntei aos poucos a farinha com o fermento já peneirados e o óleo com o sumo de ananás!
Por fim, envolvi as claras, coloquei na forma já tudo misturado e foi ao forno cerca de 45min.

Notas: como o bolo cresceu mais do que eu esperava, as rodelas de ananás ficaram só ate meio!
Para a próxima barro a forma com caramelo!