Bolo de Batata III | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-06-2010, 02:09
por suelin
Receita de Bolo de Batata III

Ingredientes:

  • 400 g de açúcar
  • 25 g de margarina
  • 7 gemas e 2 claras
  • 150 g de farinha de trigo
  • 150 g de polme de batata cozida
  • Raspa de uma laranja (facultativo)
Glace:
  • 150 g de açúcar em pó
  • 1 clara de ovo
  • sumo de 1/4 de limão
Preparação:

Batem-se os ovos até ficarem fofos e esbranquiçados.
Junta-se-lhes o açúcar e torna-se bater, até a massa fazer bolhas.
Nessa altura acrescenta-se a farinha e bate-se até as bolhas voltarem a formar-se.
Então, junta-se o puré de batata, a raspa de laranja e mistura-se tudo muito bem.
Leva-se ao forno, numa forma untada com margarina.
Depois de cozido, desenforme e cobre-se com glace.
  #1  
Antigo
08-06-2010, 08:03
2
Suelim a batata que voce usa em esta receita e doce?
Obrigada
08-06-2010, 08:58
3
Olá Tantra,
Bomdia...é batata normal, convém ser daquelas que sejam mesmo para cozer, são mais farinhentas.
Bjs
 
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