Bolo de Chocolate Maravilha | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-10-2010, 16:16
por Duxa
Receita de Bolo de Chocolate Maravilha
Ingredientes para várias pessoas:
  • 250g de farinha
  • 220g de açúcar
  • 50g de cacau
  • 1 colher de café rasa de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de café de sal
  • 150g de margarina amolecida
  • 250ml de *Buttermilk
  • 3 ovos
*Buttermilk-Adicionar a 230ml de leite, duas colheres de sopa de vinagre ou limão,
mexer e esperar 15 minutos antes de utilizar.

Preparação:

Numa tigela colocar os ingredientes secos; açúcar, farinha com o bicarbonato, e o cacau,
mexer bem e adicionar o buttermilk, a margarina amolecida e bater com a batedeira 2 minutos, de seguida adicionar os ovos um a um e continuar a bater por mais 2 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180º, untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha, verter a massa e levar ao forno cerca de 30 a 35 minutos, convém fazer o teste do palito.

Notas: É necessário barrar bem a forma com margarina, pois o bolo depois de cozido fica muito fofo e corre-se o risco de o partir ao desenformar.


FOTO: Duxa

Fonte: COZINHAR COM OS ANJOS, com algumas alterações feitas por mim.
Fotografias
Bolo de Chocolate Maravilha-bolo-chocolate-duxa.jpg  
Quem Fez
Ribeiro CulinarioSarinhaTMarinaMotaRaquel FCéliaMRaquel FCéliaMCéliaM
  #1  
Antigo
07-10-2010, 19:13
2
Duxa,
Este bolinho parece ser mesmo uma maravilha...
E' daqueles húmidos? Porque pela foto já vi que fofinho.
Beijinhos
07-10-2010, 20:36
3
Bem sem dúvida o bolo tem uma ar que é uma maravilha hummmmmmmmmmmmmmmmmm
12-10-2010, 15:59
4
o buttermilk serve para quê??
e o bicarbonato de sodio?

Beijocas
12-10-2010, 16:48
5
Eu fiz e ficou divinal parabens mae

Beijocas
12-10-2010, 19:13
6
Postado Originalmente por AnaMarques Ver Post
o buttermilk serve para quê??
e o bicarbonato de sodio?

Beijocas
Olá Ana, o bicabornato de sódio utilizado para culinária é um fermento quimico(como o fermento Royal)
para fazer os bolos ou pães crescerem, pois liberta o CO2 gasoso.
O Buttermilk é o soro do leite coalhado, que se utiliza para a massa dos bolos ficarem mais fofas,
faz mais ou menos o mesmo que as gorduras que costumamos utilizar nos bolos.
Espero ter ajudado, beijocas
25-11-2010, 21:33
7
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Olá Ana, o bicabornato de sódio utilizado para culinária é um fermento quimico(como o fermento Royal)
para fazer os bolos ou pães crescerem, pois liberta o CO2 gasoso.
O Buttermilk é o soro do leite coalhado, que se utiliza para a massa dos bolos ficarem mais fofas,
faz mais ou menos o mesmo que as gorduras que costumamos utilizar nos bolos.
Espero ter ajudado, beijocas
obrigada Duxa tambem fiquei esclarecida porque não sabia!beijocas
 
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