Bolo de Chocolate com Recheio | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-01-2011, 17:26
por Monika
Receita de Bolo de Chocolate com Recheio
Ingredientes para a Massa:

  • 100g de farinha maizena
  • 50g de chocolate em pó
  • 150g de farinha de trigo
  • 300g de açúcar
  • 1dl de água morna
  • 1dl de óleo
  • 6 ovos
  • 3 colheres de chá de fermento
Para o recheio:
  • 3 colheres de sopa de farinha maizena
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de conhaque
  • 1/2 chávena de chá de açúcar
Preparação:

Num recipiente, juntam-se os dois tipos de farinha, o açúcar o fermento em pó e as gemas de ovo e mistura-se bem.
Em seguida, junta-se o chocolate dissolvido na água morna e o óleo, mexe-se.
Batem-se as claras em castelo e envolvem-se no preparado anterior.
Barra-se um tabuleiro rectangular, com manteiga e polvilha-se de farinha.
Deita-se a massa no tabuleiro e vai ao forno a 180° durante +/- 45minutos.
Depois do bolo feito, retira-se do tabuleiro e deixa-se arrefecer.
Entretanto vai-se preparando o recheio da seguinte forma: num tacho deita-se o açúcar e as gemas e mexe-se, depois junta-se a farinha maizena, o leite e o conhaque.
Leva-se ao lume a engrossar.
Deixa-se arrefecer um pouco.
Quando o bolo estiver frio ou até meio morno, corta-se ao meio ou até mesmo em 2 partes (porque fica alto), e recheia-se.
Cobre-se com o resto do recheio.
Decora-se a gosto.

Sugestão: Quando fiz o recheio, acrescentei mais 1 chavena e meia de leite, para alem das 2 que ja leva.
Assim da para ficar bem molhadinho, pois o bolo cresce muito e quanto mais recheio levar, melhor fica e melhor se come!!!
Pode-se servir este bolinho, num Cafézinho Gourmand https://www.saborintenso.com/f62/eu-fiz-cafe-gourmand-12690/



FOTOS: Monika

Bom Apetite!
Fotografias
Bolo de Chocolate com Recheio-dsc01157.jpg   Bolo de Chocolate com Recheio-dsc01142.jpg   Bolo de Chocolate com Recheio-dsc01136.jpg   Bolo de Chocolate com Recheio-dsc01135.jpg   Bolo de Chocolate com Recheio-dsc01140.jpg   Bolo de Chocolate com Recheio-dsc01138.jpg  
Quem Fez
magnoliazul
  #1  
Antigo
10-01-2011, 17:34
2
bem, monica babei me toda a ver esta delícia!!!!
11-01-2011, 12:05
4
ai que tentaçao!
mais um para a lista dos To do!
obrigado!
17-05-2011, 14:06
5
Andava aqui a fazer de qual o bolinho a fazer e descobri esta maravilha
adorei apresentaçao e o aspecto dele
simplesmente divinal
parabens
17-05-2011, 14:07
6
Postado Originalmente por rita vieira Ver Post
Andava aqui a fazer de qual o bolinho a fazer e descobri esta maravilha
adorei apresentaçao e o aspecto dele
simplesmente divinal
parabens
desculpem pesquisa
17-05-2011, 19:54
7
Que bolão!!! Magnifico!!!

Beijinho.
18-05-2011, 20:10
8
AI AI Parece delicioso Monica e fofinho
podes tirar o conhaque
beijinhos
18-05-2011, 20:26
9
Postado Originalmente por Sonia M Ver Post
AI AI Parece delicioso Monica e fofinho
podes tirar o conhaque
beijinhos

E eu, a pensar que era Vinho do Porto
 
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