Bolo de Claras com cobertura de Nozes, Amêndoas e Doce de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-11-2012, 21:23
por Monika
Receita de Bolo de Claras com cobertura de Nozes, Amêndoas e Doce de Morango
Ingredientes:
  • 6 claras de ovo
  • 1 pitada de sal
  • 70g de manteiga derretida
  • 120g de açúcar
  • 120g de farinha com fermento
  • nozes q.b.
  • amêndoas q.b.
  • açúcar mascavado q.b.
  • doce de morango (poderá optar por outro) q.b.
  • canela
Preparação:

Coloque a "borboleta" na lamina, deite as claras e o sal e programe*6 mint., vel.3.**No final reserve numa taça e retire a borboleta.
Sem lavar o copo da Bimby, coloque a manteiga derretida ( uns segundos no micro-ondas) e o açucar e bata durante*2 mint., vel.1.*Quando terminar verifique se têm consistência de um creme.
Pré-aqueça o forno a*180°C.
Em seguida e na mesma velocidade, vá incorporando através do bucal, a farinha com o fermento e as claras, intercaladamente. Pare a máquina e envolva tudo com a espátula.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Deite a mistura na forma,**em seguida polvilhe com o açúcar mascavado, distribua as nozes e as amêndoas em cima da massa a seu gosto.Leve ao forno durante*20 minutos. Desenforme ainda quente.
Na hora de servir, corte em fatias, e cubra com doce de morango e canela.


FOTOS: Monika
Fotografias
Bolo de Claras com cobertura de Nozes, Amêndoas e Doce de Morango-20121102_200616-1.jpg   Bolo de Claras com cobertura de Nozes, Amêndoas e Doce de Morango-20121102_201925-1.jpg  
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