Receita de Bolo Cremoso de Fubá com Cobertura de Chocolate
Ingredientes para a Massa:

• 3 ovos
• 2 chávenas de Fubá
• 2 chávenas de leite
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de queijo ralado
• ½ chávena de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 3/4 de chávena de achocolatado em pó
• 2 chávenas de leite
• 3/4 de chávena de açúcar
• 1 colher e meia de sopa de Maizena
• 2 colheres de sopa de manteiga
• algumas gotas de baunilha

Preparação:

1. Unte a forma e polvilhe com farinha.
Bata todos os ingredientes para a massa no liquidificador e deite na forma.
2. Leve ao forno pré-aquecido a 180º e vá fazendo o teste do palito.(Cá em casa demorou 30/35 minutos)
3. Retire e deixe arrefecer.
4. Coloque os ingredientes da cobertura num tacho, mexa bem e leve ao lume.
Quando levantar fervura, reduza o lume para médio e continue até a calda engrossar.
5. Deixe arrefecer um pouco e coloque por cima do bolo frio.