Ingredientes:

• 2 canecas de açucar
• 2 canecas de farinha bem cheias
• 4 ovos (separar gemas das claras)
• 1 colher sopa de fermento
• 100g de côco ralado
• 100g de manteiga
• 100g de graínhas de chocolate
• 1 frasco (ou lata) de leite de côco

Preparação:

Bate-se o açucar com as gemas e a manteiga. Junta-se a farinha, o fermento, o leite de côco e o côco.
Por fim, junta-se o chocolate granulado e as claras em castelo, envolvendo bem, sem bater.
Vai a cozer em forma untada e polvilhada em lume médio (entre 180ºC e 200ºC).
Este bolo demora cerca de 45 min a 1h podendo levar mais tempo dependendo do tipo de forma q se usar.

Cobertura e Recheio:

Ingredientes:

• 200g de chocolate de leite em tablete
• 3 colheres de sopa de natas
• 1 lata de leite condensado cozida

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços e leve-os ao lume em banho-maria, com as natas. Depois de derretido, verta aos poucos sobre o leite condensado, mexendo sempre.

Deixe a cobertura ficar bem fria e recheie/forre o bolo.