Bolo de Fruta com Leite Condensado | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-06-2010, 20:22
por suelin
Receita de Bolo de Fruta com Leite Condensado

Ingredientes:

  • 150 g de fruta cristalizada
  • 1 dl de vinho do Porto
  • raspa de 1 laranja
  • 1/2 colher de café de canela em pó
  • 10 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 270 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • margarina e farinha q.b.
Ingredientes para o Glacè:
  • 1 clara
  • 100 g de açúcar
Preparação:

Ligue o forno a 160ºC.
Começe por picar a fruta cristalizada e regá-la com o vinho do Porto.
Junte ainda a raspa de laranja e a canela e deixe macerar por alguns minutos.
Unte uma forma com margarina.
Polvilhe-a com farinha e reserve-a.
Entretanto, bata os ovos e adicione-lhes o leite condensado.
Envolva a farinha e o fermento com a fruta macerada e depois com a mistura de ovos e leite condensado.
Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 1 hora.
Prepare o glacé misturando muito bem o açúcar em pó com a clara.
Verta sobre o bolo e decore com frutos.
  #1  
Antigo
26-06-2010, 13:59
2
Suelin,
Parece ser muito bom este bolo. Eu não gosto muito de frutas cristalizadas pessoalmente.
Mas para quem gosta deve ser simplesmente uma maravilha
Obrigada pela partilha
 
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