Receita de Bolo de Frutas de Natal
Ingredientes:

• 200g de frutos secos
• 2 ovos médios (batidos)
• 150g de açúcar mascavo
• 150g de farinha com fermento
• 100g margarina
• 1 colher de chá de mistura de especiarias (pitada de noz moscada, Canela, erva doce)
• Pitada de sal

Preparação:

Coloque as 200g de frutos secos numa panela e cubra com água fria.
Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos.
Escorra e deixe-os na panela em lume brando.
Adicione a margarina aos frutos secos e deixe derreter.
Adicione os ovos batidos, açúcar, farinha as especiarias e uma pitada de sal.
Misture bem.
Despeje numa forma de bolo inglês, untada.
Coza em forno pré-aquecido a 170ºC durante aproximadamente 1 hora.
Remova da forma e deixe arrefecer totalmente sobre um tábua.
Bom apetite.