Receita de Bolo de Iogurte, Laranja e Limão
Ingredientes para várias pessoas:

• 350g de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento quimico (Royal)
• 250g de açucar amarelo
• 2 embalagens de iogurte natural
• 5 ovos
• raspa da casca de 1 laranja
• 150g de margarina

Para a Calda:

• 100g de açucar
• 100ml de sumo de laranja

Para a Cobertura:

• 150g de açucar em pó
• 3 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 clara de ovo

Preparação:

Bata em creme a margarina e o açucar, junte os iogurtes e a raspa da laranja.
Incorpore a farinha peneirada com o fermento, alternadamente com os ovos, batendo sempre.
Ligue o forno a 180º. Deite o preparado numa forma untada com margarina, e leve a cozer nos 180ºC durante cerca de 50 minutos (convém ir vigiando).

Para a calda:

Derreta em lume brando os 100g de açucar em 100ml de sumo de laranja.
Depois do bolo estar cozido, ainda quente, dentro da forma, pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo da laranja. Deixe arrefecer e desenforme.

Para a cobertura:

Bata a clara com o açucar em pó e o sumo do limão até obter um creme branco, barre o bolo com este creme e decore a gosto.