Ingredientes:

• 3 ou 4 maçãs cortadas aos bocadinhos
• 200gr de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa bem cheia de mel
• Sumo de um limão
• Canela a gosto
• 4 ovos
• 1/2 chavena de oleo
• 3 chavenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• Nozes a gosto

Preparação:

Corte as maçãs em pequenos pedaços e regue com sumo de limão, a canela e envolva com o açucar e o mel.
Deixe a macerar por algum tempo.
Entretanto bata os ovos, junte o óleo e, com a colher de pau envolva a mistura na maçã e depois, aos poucos junte a farinha e as nozes.
Levar ao forno.

Fonte: Receitas para a Felicidade!: Bolo de Maçã com Canela e Mel