Bolo de Páscoa | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-03-2010, 19:30
por Lili
Receita de Bolo de Páscoa
Ingredientes para a Massa:
  • 250g de açúcar mascavado
  • 175g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de melado
  • 3 ovos
  • 60 g de chocolate em pó
  • 1 chávena de chá de água morna
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 2 e ½ chávena de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
Para o Recheio:
  • 250g de uvas passas bem bicadas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2/3 de chávena de chá de água
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 200 ml de natas
Para a Cobertura:
  • 500g de chocolate meio amargo picado
  • 250g de Nutella (pasta de amêndoa com chocolate)
  • ½ chávena de chá de natas sem soro
Preparação da Massa:

1. Bata o açúcar mascavado com a manteiga até ficar um creme macio.
Continue batendo, acrescente o melado, os ovos, o chocolate em pó, a água e o iogurte.
Junte a farinha de trigo e misture o fermento.
Coloque numa forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.
Coza no forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 1 hora ou até espetando um palito saia seco.
Deixe arrefecer e desenforme.

Preparação do Recheio:

2. Numa panela, coloque a uva passa, o açúcar, a água e o sumo de limão.
Leve ao lume brando e cozinhe durante 5 minutos.
Deixe arrefecer e bata no liquidificador até formar uma pasta.
Bata as natas em ponto de chantilly e leve ao frigorífico.

Preparação da Cobertura:

3. Derreta o chocolate em banho-maria.
Retire do lume, misture bem a Nutella e as natas.
Leve ao frigorífico até começar a endurecer.
Na batedeira, bata até formar um creme liso.

Montagem:

4. Corte o bolo em duas partes.
Recheie com o creme de passas e por cima espalhe o chantilly gelado.
Coloque sobre o chantilly a outra metade do bolo e cubra com a cobertura.
Decore com raspas de chocolate, bombons e ovinhos de chocolate.
  #1  
Antigo
04-03-2010, 21:37
2
Lili a foto faz crescer água na boca
deve ser tão boooommmm!
beijinhos
05-03-2010, 00:07
3
Postado Originalmente por Duxa Ver Post
Lili a foto faz crescer água na boca
deve ser tão boooommmm!
beijinhos

Fui intimada para fazer este bolo.risos
Beijosss
08-03-2010, 00:42
4
isto é demais lili

estou assim de boca aberta
amei a receita
bjs e obrigada
09-03-2010, 19:31
5
Que delicia, está mesmo apetitoso.
beijinhos
 
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