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Publicado a 28-05-2012, 17:15
por Ana Patrícia Avó
Receita de Bolo Pudim de Ananás
Ingredientes:
  • Caramelo
  • 170g de açúcar
  • 1 lata grande de ananás em calda
  • 6 ovos
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 3dl de leite
Preparação:
  1. Cobrir o fundo e as paredes da forma com caramelo
  2. Escorrer as rodelas de ananás, reservando a calda, e cortá-las ao meio.
    Dispor as rodelas na forma caramelizada, reservando algumas para a decoração.
  3. Bolo: Bater 3 ovos com o açúcar até dobrar o volume. Juntar 8 colheres de sopa da calda do ananás e mexer.
    Envolver a farinha e o fermento peneirados no preparado.
    Colocar a mistura na forma, sobre o ananás e reservar.
  4. Pudim: Misturar o leite condensado com o resto dos ovos e o leite, e mexer.
    Dispor na forma.
  5. Cozer no forno, em banho-maria, a 180ºC durante 1 hora.
  6. Deixar arrefecer e desenformar.
    Decorar com ananás.

Ficou mais pudim do que bolo porque a forma que tinha não era suficientemente grande, e a massa do bolo não coube toda


FOTO: Ana Patrícia Avó
Fotografias
Bolo Pudim de Ananás-p1050407.jpg  
Quem Fez
Marta Sofia FerreiraPaula Soeiro
  #1  
Antigo
28-05-2012, 20:45
2
WOW ! eu nao sou nada para doces mas isso e' simplesmente uma maravilha!
29-05-2012, 14:32
3
Adorei a receita!
Obrigada por partilhar
15-07-2012, 21:15
4
Segui a tua receita e este bolo, se me sair bem, vai ser oferecido à minha mãe que faz amanhã 70 anos.
O teu ficou lindo!
02-08-2012, 20:14
5
ah, onde é que eu andava que não tinha visto este bolo!!
Gosto muito de bolos pudim!
 
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