Bolo-Pudim de Pêssego | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-04-2014, 16:10
por Monika
Receita de Bolo-Pudim de Pêssego
Ingredientes para o Caramelo:
  • 200g de açúcar
  • 1 lata de pêssego em calda
Para o Bolo:
  • 3 ovos
  • 175g de açúcar
  • 8 colheres de sopa de calda de pêssego
  • 150g de farinha com fermento
Para o Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 3 dl de leite
Preparação:

Coloque o açúcar numa frigideira e leve a lume brando até atingir ponto de caramelo claro.
Verta numa forma redonda, com 24 centímetros de diâmetro, caramelizando o interior de modo uniforme.
Escorra o pêssego e reserve a calda.
Corte a fruta em pedacinhos e disponha-os na forma.
Para o bolo: Bata bem os ovos com o açúcar, até dobrar de volume.
Junte a calda de pêssego e bata mais um pouco, até ficar tudo bem misturado.
Peneire a farinha e envolva delicadamente.
Deite na forma.
Faça o pudim: Junte o leite condensado e os ovos numa tigela.
Acrescente o leite e mexa bem.
Verta na forma.
Leve ao forno, em banho-maria, a 180º C, durante 50 minutos.
No final, verifique se está cozido e retire. Deixe arrefecer e desenforme.
Decore com hortelã e sirva.
Confecione esta receita com ananás em calda.


FOTOS: Monika
Fotografias
Bolo-Pudim de Pêssego-20140423_142625.jpg   Bolo-Pudim de Pêssego-20140423_142609.jpg  
  #1  
Antigo
04-05-2014, 15:10
4
ola monika , estava a ver a tua deliciosa receita e reparei em algo que me parece um erro, colocaste na ltima linha ananas e penso que seja pessego que queres dizer, desculpa chamar a tua atenção, espero que não leves a ma.beijinhos e estou me a preparar para a fazer-
04-05-2014, 16:54
5
Postado Originalmente por magnoliazul Ver Post
ola monika , estava a ver a tua deliciosa receita e reparei em algo que me parece um erro, colocaste na ltima linha ananas e penso que seja pessego que queres dizer, desculpa chamar a tua atenção, espero que não leves a ma.beijinhos e estou me a preparar para a fazer-
Ola Mag
Tens razao, nao escrevi tudo...
Eu queria dizer, que tambem se pode confeccionar com ananas em calda.
Agora ja nao dá para compor...paciencia
Obrigada por me teres avisado. Passou me mesmo ao lado!!
Beijinhos querida
 
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