Bolo "Toffifee" | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 29-03-2011, 17:46
por Fa Pereira
Receita de Bolo "Toffifee"
Ingredientes:

  • 3 ovos (tamanho M)
  • sal
  • 100 g de açúcar
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 75 g de farinha
  • 1 pacote de pudim em pó "sabor a caramelo"(para cozinhar para 1/2 l de leite)
  • 1 colher de chá rasa de fermento em pó
  • 200 g de cobertura de chocolate escuro
  • 200 g de nougat em barra resistente a corte
  • 800 g de natas
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1/2 embalagem (400 g) de chocolates "Toffifee"
  • papel manteiga
Preparação:

1. Forre o fundo de uma forma redonda (26 cm) com papel manteiga.
Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Bata as claras com 4 colheres de sopa de agua fria e uma pitada de sal em castelo e vá adicionando lentamente as claras o açúcar e o açúcar de baunilha,adicione as gemas uma a uma batendo sempre.
Peneire a farinha, pudim em pó e o fermento sobre a massa de ovos e envolva tudo suavemente.

2. Despeje a massa na forma e leve a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus por cerca de 25 minutos.
Depois do bolo cozido retire do forno e deixe arrefecer e desenforme.

3. Pique o nougat e a cobertura de chocolate grosseiramente.
Ferva as natas e retire do lume. Adicione o nougat e 150 g de cobertura de chocolate as natas quentes e va mexendo ate tudo derreter.
Deixe arrefecer e coloque no frigorifico por pelo menos 5 horas.

4. Corte o bolo 1x ao meio de maneira que a parte de cima seja fina e a de baixo mais grossa.
Bata as natas de nougat em duas porções ate ficarem cremosas.
Espalhe 2/3 de creme em forma de cúpula sobre a base de baixo mais grossa do bolo, cubra com a base mais fina do bolo e aconchegue bem,mantendo a forma de cúpula.
Barre todo o bolo com o restante creme de nougat.
Coloque o bolo por 4 horas no frigorifico.

5. Derreta a restante cobertura de chocolate com a colher de cha de manteiga em banho maria. Despeje o chocolate derretido no centro do bolo
formando um circulo (10-12 cm),coloque novamente o bolo por 15 minutos no frigorifico.
Decore o "Toffifee" com os toffifees e esta pronto a servir.

Espero que gostem.
Guten Appetit

Beijinhos


FOTO: Fa Pereira
Fotografias
Bolo "Toffifee"-bolo-toffee-fa.jpg  
  #1  
Antigo
29-03-2011, 17:52
2
Ou me engano muito ou a receitinha esta na seccäo errada.
Bestimmt ein gutes Kuchen
29-03-2011, 18:54
3
Sim, deve ser mesmo um bolo muito bom.
30-03-2011, 10:17
4
Ficu lindíssimo, excelente apresentação!!
Beijinhos
30-03-2011, 10:21
5
O bolo está um espectáculo. Lindo e aposto que delicioso!

beijinhos ---;-@

P.S. - O Glutão tem razão, a receita não devia estar aqui.
30-03-2011, 10:35
6
Bem este bolo está um espanto... ficou lindo e deve ser delicioso. Beijinhos
30-03-2011, 10:36
7
Minha nossa...está uma verdadeira maravilha!!
30-03-2011, 16:17
8
delicioso, esses bombons Tofifee, há muito que não como, são tão bons, parabens, bjokas
30-03-2011, 16:20
9
Que lindo Fa, esse também não me escapa!!!beijokas e obrigada pela partilha
30-03-2011, 16:43
10
So estou a ver com um olho, que é, para nao engordar tanto com essas fotos!!!
Esta lindissimo!
19-04-2011, 11:24
11
Lindo
Obrigada Fa
beijinhos
19-04-2011, 11:36
12
Lindo lindo lindo...
ficou magnifico mesmo....
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2021 SaborIntenso®