Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 chávenas das de chá de açúcar
• 3 chávenas das de chá de farinha
• 1 chávena das de chá de vinho branco ou espumante 1\2 seco
• Raspa de um limão

Preparação:

Bate-se as gemas, muito bem, com açúcar. Junta-se lentamente o vinho.
Adiciona-se a raspa do limão e junta-se devagar a farinha.
Por fim, acrescenta-se as claras em castelo, muito suavemente.
Desenforma-se e enfeita-se com âmendoas e cerejas cristalizadas.

Nota: Quem não gostar de frutas cristalizadas, pode por miolo de âmendoa!
Bom Apetite!