Coroa de Morango | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-05-2011, 18:37
por Fa Pereira
Receita de Coroa de Morango
Ingredientes:

  • 250 ml de óleo de girassol
  • 250 ml de licor de ovos
  • 200 g de açúcar em pó
  • 1 pacotinho de açúcar de baunilha
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 175 g de farinha
  • 75 g de amido de milho
  • 1 pacotinho de fermento em pó
  • 6 folhas de gelatina
  • 600 g de morangos
  • 600 g de natas
  • 100 g de queijo tipo Philadelpha
  • 50 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 30 g de pistachio picados
  • manteiga e farinha para a forma
Preparação:

Num alguidar misture o óleo, licor dr ovos, açúcar em pó, açúcar de baunilha e bata tudo muito bem.
Misture a farinha com o amido de milho e o fermento, adicione a mistura anterior e bata bem.
Despeje a massa numa forma (26 cm Ø) com chaminé untada de manteiga e polvilhada de farinha,
leve a cozer em forno pré-aquecido a 175 ° C por cerca de 45-55 minutos.
Retire o bolo depois de cozido do forno e deixe arrefecer por cerca de 10 minutos na forma,
desenforme sobre uma grade e deixe arrefecer completamente.
Amoleca as folhas de gelatina em agua fria.
Lave e limpe os morangos (reserve cerca de 3 morangos com a rama para a decoração).
Reduza metade dos morangos a puré.
Corte 100 g de morangos em cubos finos. Bata 200 g de em castelo.
Misture o puré de morango com o creme de queijo Philadlphia, sumo de limão e o açúcar, mexa ate ficar um creme liso.
Esprema as folhas de gelatina e dissolva em lume brando, misture 2 colheres de sopa com a gelatina e mexa, adicione a mistura de gelatina ao restante creme.
Envolva as natas batidas e os cubos de morango com o creme de queijo, coloque no frigorifico ate que o creme comece a solidificar.
Corte o bolo 1x horizontalmente.
Coloque uma metade (neste caso a parte redonda) do bolo outra vez na forma.
Distribua o creme sobre a metade do bolo e cubra com a outra metade do bolo e coloque no frio por cerca de 30 a 45 minutos.
Bata as restantes natas em castelo.
Corte os morangos com rama em quatro e corte os restantes morangos em fatias.
Desenforme o bolo e barre todo o bolo com as natas.
Decore o bolo com os morangos e polvilhe com os pistachios picados.

Espero que gostem
Beijinhos
  #1  
Antigo
04-05-2011, 18:45
2
Desculpem mas so agora vi...falta envolver os cubos de morango com o creme de morango,peco imensa desculpa.
Obrigado
Beijinhos

Ja corrigi...uffa
04-05-2011, 19:37
3
Postado Originalmente por Fa Pereira Ver Post
Desculpem mas so agora vi...falta envolver os cubos de morango com o creme de morango,peco imensa desculpa.
Obrigado
Beijinhos

Ja corrigi...uffa

E formatar tb näo?
04-05-2011, 19:39
4
Postado Originalmente por glutao Ver Post
E formatar tb näo?
Ja estou a ficar lixadinha
04-05-2011, 19:41
5
Postado Originalmente por Fa Pereira Ver Post
Ja estou a ficar lixadinha
Uiui näo é caso para tanto
04-05-2011, 19:43
6
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Uiui näo é caso para tanto
Estou a brincar....Spass
04-05-2011, 19:45
7
Postado Originalmente por Fa Pereira Ver Post
Estou a brincar....Spass
Eu sei que estás
04-05-2011, 19:47
8
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Eu sei que estás
WOW o To sabe
04-05-2011, 19:51
9
Ai meu Deus Fa!!!!
Que aspecto fantástico!!!
Obrigada pela partilha..
04-05-2011, 19:51
10
Postado Originalmente por Fa Pereira Ver Post
WOW o To sabe
Eu sei que tu sabes aquilo que eu sei, que tu sabes, que eu sei
04-05-2011, 19:53
11
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Eu sei que tu sabes aquilo que eu sei, que tu sabes, que eu sei
Ai To...tens que me falar em portugues senao nao entendo hshashahah
 
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