Receita de Ninho de Páscoa com Chocolate Laminado
Ingredientes:

• 5 ovos
• 125g de açúcar
• 125g de farinha
• raspa de limão
• 125g de margarina
• 60g de açúcar em pó
• 100g de fios de ovos (pode ser de compra)
• 250g de chocolate de culinária
• 100g de amêndoas lisas e coloridas

Preparação:

1. Misture 4 ovos com 125 de açúcar e a raspa de limão, até obter um creme fofo.
Misture a farinha cuidadosamente.
2. Unte e polvilhe uma forma de buraco e leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
3. Entretanto, derreta 125 gr de chocolate em banho-maria.
4. À parte, amasse a margarina com o açúcar em pó até estarem amolecidos.
Junte o chocolate, batendo sempre até obter um creme agradável.
5. Desenforme o bolo e apare-o um pouco na parte inferior, de modo a que se assemelhe com um ninho.
Coloque as aparas que retirar a tapar o fundo, no centro.
6. Barre o bolo com o creme de chocolate.
7. Raspe os restantes 125 gr de chocolate, de modo a obter uma espécie de lâminas.
8. Espalhe estas lâminas à volta de todo o bolo, segurando-as no creme.
9. Polvilhe ligeiramente com açúcar em pó.
Coloque os fios de ovos e as amêndoas em cima, dando um aspecto de um ninho com ovos.

À volta do bolo também pode enfeitar com amêndoas e fios de ovos.
Uma Feliz Páscoa