Bavaroise de Café com Baunilha | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-03-2010, 15:54
por mariana5
Receita de Bavaroise de Café com Baunilha

Ingredientes:
  • 150 g de Açúcar
  • 50 g de Café moído fino
  • 2 Ovos
  • 4 folhas de Gelatina
  • 1 vagem de Baunilha
  • 3,5 dl de Natas
  • 2 dl de Leite
  • Licor q.b.
Preparação:

Deixe as folhas de gelatina a amolecer em água fria.
Coloque o leite ao lume.
Quando levantar fervura deite o café e a baunilha.
Deixe repousar, tapado, durante 15 minutos.
Numa tigela, bata 100 g de açúcar com as gemas.
Adicione o leite e leve tudo a lume brando, sem deixar ferver.
Acrescente a gelatina e continue a mexer.
Quando o creme estiver espesso, deite-o numa taça e deixe arrefecer.
À parte, bata as natas com o restante açúcar.
Envolva o preparado na mistura anterior, com cuidado.
Humedeça uma forma de bavaroise com licor, deite a mistura e leve ao frigorífico por duas horas.
Desenforme pondo a forma em água quente.
Enfeite com grãos de café.
  #1  
Antigo
13-03-2010, 09:54
2
Tem um aspecto delicioso!!
Obrigada por partilhares
jinhos
13-03-2010, 11:28
3
Mariana,
Obrigada por partilhares mais esta receita.
Beijinhos
14-03-2010, 18:15
4
tem um excelente aspecto e parece delicioso
obrigado mariana
14-03-2010, 18:22
5
Deliciosa e fácil de fazer!
Beijoss e Obrigada
14-03-2010, 18:46
6
Mariana, com café gosto muito
tenho que experimentar, parece bem simples,
beijinhos
15-03-2010, 18:17
7
Esta com uma aspecto magnifico Mariana.
Obrigada, Beijinhos
17-03-2010, 11:06
8
mais uma tentação
que maravilha
bjs e obrigada
17-03-2010, 15:04
9
Mariana
tem um aspecto delicioso!!
Obrigada
jinhos
 
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