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Receita de Bavaroise de Laranja e Iogurte Ingredientes:
Lave bem as laranjas e os limões. Corte em tiras finas a casca (sem a parte branca) de 1 laranja e de 1 limão para decorar, e a casca de 4 laranjas para a calda. Esprema as laranjas e os limões separadamente. Numa panela, coloque o açúcar, as cascas e o sumo de laranja e cozinhe durante 3 a 4 minutos. Tape e deixe em infusão 10 minutos. De seguida, coe para eliminar as cascas. Amoleça as folhas de gelatina em água fria. Esprema e junte-a ao sumo de limão, leve-os ao lume, numa panela pequena, para que a gelatina derreta. Desligue o lume e deixe arrefecer. Quando a gelatina estiver fria, misture-a numa tigela com o iogurte e a calda de laranja. De seguida, despeje a mistura numa forma com furo no meio, com capacidade para 700 ml e coloque na frigorifico durante pelo menos 4 horas, ou até que fique firme. Desenforme a bavaroise num prato e decore com as cascas de laranja e de limão reservadas. |
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#1
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23-02-2010, 11:44
2
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Assim não vale!
Acabei de ver a receita do bolo de côco e agora também gostei desta...acho que o fim de semana vai ser produtivo em doces! O que vale é que são mais ou menos light! |
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23-02-2010, 12:25
3
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Mariana que sobremesa deliciosa, agora vem mesmo a calhar no tempo das laranjas!
Obrigada, gostei muito. beijinhos, Duxa |
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02-03-2010, 03:30
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hummm...
aspecto optimo obrigada jinhos |
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