Receita de Pavé Laranja e Limão
Ingredientes:

• 150 gr tofu simples
• 1 lata de leite condensado light
• 2 iogurtes naturais
• 4 folhas de gelatina
• 1 colher (café) essência baunilha
• raspa de 1 laranja
• raspa e sumo de 1 limão
• 14 palitos la reine
• café forte + licor a gosto

Preparação:

Num liquidificador bater muito bem o tofu com os iogurtes.
A este preparado juntar o leite condensado, a essência de baunilha, a raspa de laranja e a raspa e sumo do limão.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria e derreter em banho maria ou microondas.
Juntar a gelatina com cuidado ao preparado anterior.

Numa forma rectangular colocar uma camada de palitos embebidos no preparado de café e licor (qualquer sabor a seu gosto).
Cobrir com o creme de tofu e colocar por cima uma nova camada de palitos.
Finalizar com uma camada de creme.
Levar ao frigorífico pelo menos 6 h e desenformar na hora de servir.

É uma sobremesa muito gulosa