Semi-Frio de Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-01-2013, 18:45
por Susana Simoes Ferrao
Receita de Semi-Frio de Chocolate
Ingredientes:
  • 150g de bolacha Maria
  • 80g de manteiga
  • 12 bolachas de chocolate (Maria choc da triunfo)
Para o Recheio:
  • 150g de chocolate em tablete ( pus preto)
  • 7 dl de natas (pus natas de soja)
  • 0,5 dl de leite
  • 1 lata de leite condensado (pus magro)
  • 8 folhas de gelatina incolor
Preparação:

Prepare a base ,esmague as bolachas e amasse tudo com a manteiga derretida.
Coloque numa forma de 24cm de diametro amovivel, ou um aro num prato raso.
Espalhe o preparado das bolachas no fundo da forma e calque bem.
Disponha as 12 bolachas de chocolate a toda a volta do aro e reserve .
Para o recheio, derreta o chocolate partido aos bocados juntamente com 3dl. das natas.
Adicione os leites e mexa.
Demolhe as folhas da gelatina em agua fria por três minutos.
Escorra e leve ao lume em banho maria até derreterem e incorpore no preparado com uma vara de arames .
Deixe arrefecer um pouco .
Bata as restantes natas em chantily, envolva no preparado e verta para a forma.
Leve ao frio até solidificar.
Antes de servir decore a gosto.
Bom apetite.


FOTOS: Susana Simões Ferrão
Fotografias
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