Ingredientes:

• 250g de Bolachas Maria
• 150g de Açúcar
• 100g de Manteiga derretida
• 4 Maças
• 4 dl de Natas
• 1 Lata de Leite Condensado Cozido
• 8 folhas de Gelatina
• 1 Pau de Canela
• Canela em pó para polvilhar

Preparação:

Tritura as bolachas até ficarem em pó, junte a manteiga derretida e misture bem.
Deite depois para uma forma de fundo amovível e alise com a ajuda de uma colher de forma a forrar bem o fundo.

Coloque 4 folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Numa tigela, bata as natas em chantilly, junte depois o leite condensado cozido e envolva muito suavemente.
Adicione previamente derretida mexendo suavemente, verta para a forma e leve ao frigorífico.
Descasque e lave as maças, corte-as em quartos, retire-lhes as sementes, corte-as em pedaços e leve-os a cozer, em lume brando, num tacho com 1dl de água, o pau de canela e o açúcar.

Depois escorra, rejeite o pau de canela, junte as restantes 4 folhas de gelatina, triture com a varinha, deite numa tigela e deixe arrefecer.

Verta a mistura da maça por cima do creme na forma e leve novamente ao frigorífico até solidificar.
Depois desenforme e sirva decorado a gosto e polvilhado com canela em pó.



Fonte: Teleculinária