Tarte de Côco e Merengue | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-08-2010, 14:49
por oliviarocha
Receita de Tarte de Coco e Merengue
Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de côco ralado
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 12 gemas + 6 claras
  • Raspa da Casca de 1 limão
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180 º C.
Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar o fundo com um garfo.
Numa tigela, bater as gemas, juntar o côco ralado, o leite condensado e a raspa de limão.
Bater tudo muito bem, até ficar com uma consistência homogénea. Verter o preparado na tarteira sobre a massa.
Levar ao forno até esta ficar totalmente cozida e douradinha (cerca de 30 minutos).
Retirar do forno e deixar arrefecer.
Depois da tarte fria, bater as claras em castelo e ir adicionando aos poucos o açúcar, continuando a bater até ficarem bem firmes.
Encher um saco de pasteleiro com o suspiro (ou na falta deste, deitar pequenas colheradas) sobre a tarte e levar novamente ao forno, até ficar coradinho por cima (aprox. 5 minutos).
Retirar do forno e desenformar.


FOTOS: oliviarocha
Fotografias
Tarte de Côco e Merengue-3.jpg   Tarte de Côco e Merengue-2.jpg   Tarte de Côco e Merengue-1.jpg  
Quem Fez
Monika
  #1  
Antigo
29-08-2010, 14:57
2
Está muito bonita a tua tarte, eu costumo fazer desse género mas é de limão e merengue, mas essa com côcô deve ser deliciosa, e as fotos estão muito bonitas, apetece mesmo dar uma dentadinha. Obrigada e bjs
29-08-2010, 20:46
3
Olá,
a tua tarte está muito bonita

Obrigada pela tua partilha.

Beijoca
29-08-2010, 20:47
4
ja vi no eu fiz olivia, parece estar deliciosa!
29-08-2010, 22:04
5
que bela tarte...mm
5*
olivia, quando colocamos as claras em cima da tarte e levamos de novo ao forno, este continua aceso?
bjs
29-08-2010, 22:09
6
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
que bela tarte...mm
5*
olivia, quando colocamos as claras em cima da tarte e levamos de novo ao forno, este continua aceso?
bjs
Sim, Tiago. O forno deve estar ligado (costumo deixar nos 180º).
beijinhos
30-08-2010, 00:03
7
Olívia, mais uma receita fantástica!
Obrigada pelas delícias com que sempre nos presenteias...
Beijocas
30-08-2010, 00:39
8
Ja a vi no eu fiz.
Parabéns e obrigada pela receita.
beijinhos
30-08-2010, 08:11
9
Olivia,
Acabei de ver no eu fiz...
Simplesmente amei o resultado.
Obrigada pela partilha
30-08-2010, 16:09
10
Que linda que ficou a tua tarte.
Obrigada pela partilha
Beijinhos
01-09-2010, 15:53
12
Postado Originalmente por oliviarocha Ver Post
Sim, Tiago. O forno deve estar ligado (costumo deixar nos 180º).
beijinhos
obrigado
bjs
 
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