Ingredientes para a Massa:

• 100g de manteiga
• 300g de acucar
• 1 ovo
• 250g de farinha
• Farinha para povilhar
• Manteiga para untar

Ingredientes para o recheio:

• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de maisena
• 6 gemas
• 5 dl de leite
• 2 kiwis
• 400g de ananas
• 300g de morangos

Preparação:

1. Amasse a manteiga com 100g de acucar e o ovo.
Envolva a farinha, amasse ate obter uma massa homogenea e coloque-a no frigorifico durante 30 minutos.
Ligue o forno a 180C.

2. Polvilhe uma superficie com farinha e estenda a massa.
Unte uma tarteira de fundo amovivel, com 27 cm de diametro, com manteiga e polvilhe com farinha.
Forre a tarteira com a massa , cubra com papel de aluminio e preencha com leguminosas.
Leve a meio do forno, cerca de 45 minutos.
Retire e deixe arrefecer.

3. Para o recheio: Misture o restante acucar com a farinha, a maisena e as gemas.
Ferva o leite e verta sobre o preparado anterior.
Leve ao lume e deixe cozinhar ate engrossar.
Deixe arrefecer e verta na tarteira.
Descasque e lamine os quivis, o ananas e os morangos e coloque-os sobre o creme de forma harmoniosa.

Espero que gostem.