Ingredientes para 8 pessoas:

• uma base de massa folhada
• 250 gr. de framboesas
• açúcar em pó

Para o creme:

• 1/2 l. de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1colher de sopa de açúcar de baunilha
• 1 colher de maizena (40gr. aprox)
• 4 gemas
• 1 baunilha
• 30 gr de manteiga

Preparação:

Estenda a massa folhada numa forma de fundo amovible.
Preencha com o feijão seco ou grão de bico.




Leve a massa a cozer no forno pré-aquecido nos 200º durante 15 minutos.
Depois da massa cozida, retire os feijões.
Deixe a massa arrefecer.



Enquanto prepara o creme:
Coloque em uma panela as gemas, açúcar, amido de milho.Misture bem.
Adicione o leite e bainilla, misture e leve ao fogo,e cozinhe até engrossar.



Retire do fogo e adicione a manteiga e misture bem.
Deixe arrefecer um pouco.
Espalhe o creme por cima da massa.




Coloque as framboesas por cima do creme.
Polvilhe com o açúcar em pó.

Deixe arrefecer completamente
Bon Appetit!