Tarte de Iogurte com Ananás | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-12-2010, 11:37
por suelin
Receita de Tarte de Iogurte com Ananás
Ingredientes para a Massa:

  • 120 g de manteiga
  • 250 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
Para o Recheio:
  • 8 rodelas de ananás em lata
  • 1,5 dl da calda
  • 4 dl de natas
  • sumo de 1/2 limão
  • raspa de 1/2 limão
  • 1/2 L de iogurte natural
  • 100 g de açúcar
  • 12 folhas de gelatina incolor
  • 1 pacotinho de gelatina em pó
Preparação da Massa:

Amassa os ingredientes da massa, tape e deixe repousar 1 hora no frigorífico.
Aqueça o forno a 200º C, estenda a massa e forre com ela uma forma untada.
Pique o fundo com um garfo e asse por 20 minutos. Deixe arrefecer.

Preparação do Recheio:

Misture o iogurte com o açúcar, a raspa e o sumo do limão.
Aqueça a calda de ananás e derreta nela a gelatina demolhada.
Incorpore na mistura de iogurte e guarde no frigorífico até solidificar um pouco.
Junte as natas batidas e deite na forma onde está a massa e volte a colocar no frigorífico.
Quando solidificar, disponha o ananás sobre a tarte e cubra-os com a gelatina, preparada como indicada na embalagem.
Deixe 6 horas no frigorífico e retire 10 minutos antes de servir.
  #1  
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