Receita de Tarte de Laranja
Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada
• 400ml de leite
• 40g de farinha
• 150g de açúcar
• 100ml de natas
• 2 ovos
• 2 gemas
• 1 laranja (raspa)
• Sumo de ½ laranja
• manteiga para untar a forma

Preparação:

Aqueça o leite.
Misture a farinha com o açúcar, adicione as natas e mexa.
Acrescente os ovos e as gemas e misture a raspa da laranja.
Junte o leite quente, mexa bem e leve ao lume, até ferver, mexendo sempre.
Fora do lume, adicione-lhe o sumo de laranja e deixe arrefecer.
Entretanto ligue o forno a 190ºC. Unte uma tarteira canelada (de preferência de fundo amovível) e forre-a com a massa quebrada.
Assim que o recheio estiver quase frio, deite-o na tarteira e leve ao forno a cozer, durante 40 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Decore a gosto.


Fonte: Alquimia dos Tachos: Tarte de Laranja