Receita de Tarte de Laranja
Ingredientes:

• 1 base de massa folhada ou quebrada
• 40g de manteiga
• sumo de três laranjas
• 180g de açúcar
• 6 ovos
• 3 laranjas com casca fina
• 2 colheres de sobremesa de açúcar (usei mascavado claro)

Preparação:

Entenda a massa e forre com ela uma forma para tarte com fundo amovível.
Misture numa tigela, o sumo de laranja com o açúcar, a manteiga amolecida e os ovos batidos. Bata bem.
Cozinhe o creme em banho-maria, mexendo sempre até espessar um pouco. Deite este recheio na forma.
Alise a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Lave as laranjas, corte-as às rodelas finas com a casaca e coloque-as sobre a tarte.
Polvilhe com o açúcar e leve ao forno mais cinco minutos.