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Receita de Tarte de Leite Condensado Merengado
Ingredientes para a Base:
- 200g de Bolacha Maria
- 80g de manteiga
Para o creme:- 1 lata de leite condensado (magro para os menos gulosos)
- 2 gemas
- 6dl de leite
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal fino
Para o merengue:
- 4 claras
- 5 ou 6 colheres (sopa) de açucar
Preparação:
- Para a base:
Triture as bolachas no 123, depois derreta a manteiga, junte ás bolachas trituradas e misture bem.
Coloque no fundo de um pyrex e acalque muito bem.
Leve ao frigorifico até solidificar.
- Para o creme:
Misture todos os ingredientes (misturando primeiro a farinha de maisena num pouco de leite para não ficar com grumos) e leve ao lume até engrossar, deixe arrefecer e coloque no pyrex em cima da base de bolacha.
- Para o merengue:
Bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar até que fique em merengue.
Disponha o merengue por cima do creme.
- Leve ao forno pre-aquecido nos 180º até alourar
FOTO: Vitor Velosa
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