Receita de Tarte de Maçã Merengada
Ingredientes para a Base:

• 1 pacote de bolachas speculoos(picadas)
• 3 a 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Para o Recheio:

• 4 maçãs
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 calice de vinho do porto
• 1 colher de cafe de canela em pó
• 2 gemas

Para o Merengue:

• 2 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Para fazer a base, junte a manteiga à bolacha e misture bem.
Forre uma forma com esse preparado e, reserve.
Descasque as maçãs, parta as aos bocados e leve a cozer, com o resto dos ingredientes, menos as gemas.
Quando estiver cozida, passe a varinha magica e triture.
Junte as gemas batidas e misture bem.
Disponha a maça por cima da base. Reserve.
Bata as claras em castelo e junte lhe o açucar, ate ficarem cremosas e brilhantes.
Disponha por cima da maçã e, leve ao forno nos 200ºC ate dourar.