Ingredientes para 4 pessoas:

Massa:

• 250 g de farinha
• 120 g de manteiga
• 30 g de açucar
• 2 gemas de ovo

Recheio:

• 500 g de morangos
• Sumo de 1/2 limão
• 4 colheres de sopa de açucar
• 2 claras
• 2 dl natas

Preparação:

1. Junte o acuçar com a manteiga, as gemas e a farinha, até ficar uma massa consistente e homogénea. Entretanto, pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Com a massa homogénea, faça uma bola, tape com papel aderente e guarde no frigorifico por 30 minutos.
3. Unte uma tarteira de fundo amovível com a manteiga, forre com a massa, pique com um garfo e leve ao forno durante 15 minutos ou até estar douradinha.
4. Para preparar o recheio, tire os pés dos morangos, lave-os e corte-os em quartos.
5. Bata as claras em castelo, bem firmes com 2 colheres de sopa açucar. Bata as natas com as restantes natas com as restantes 2 colheres de açucar e por fim umas gotas de limão.
6. Envolva muito bem estes dois preparados e junte os morangos.
7. Deite o recheio de morangos e natas por cima da base que preparou anteriormente.