Torta de Cenoura III | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-10-2011, 14:55
por Paula Soeiro
Receita de Torta de Cenoura III
Ingredientes:
  • 750 g de Cenoura
  • 1 pitada de sal grosso
  • 270g de Açúcar
  • 6 Ovos
  • 60g de margarina
  • 150g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de Fermento
  • raspa de 1/2 Limão
  • Açúcar para polvilhar
  • Margarina para untar
  • Papel vegetal
Preparação:

1. Cozer as cenouras e reduzi-las a puré.
Juntar o açúcar, a raspa do limão, as gemas e bater bem.
2. Ligar o forno a 210 graus.
3. Juntar a farinha e o fermento ao preparado anterior e bater novamente.

4. Por fim, bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa.
5. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e untar com margarina. Verter a massa e alisar
6. Vai ao forno aproximadamente 20 minutos.
7. Espetar um palito para verificar a cozedura.
8. Desenforme em cima de um pano polvilhado com açúcar, retire o papel vegetal e com a ajuda do pano enrole e deixe arrefecer.


FOTOS: Paula Soeiro
Fotografias
Torta de Cenoura III-dsc09810.jpg  
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