Torta de Chocolate e Natas | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-02-2011, 21:18
por Nárwen
Receita de Torta de Chocolate e Natas

Citação:
A receita desta torta foi-me oferecida no Festival Internacional do Chocolate em Óbidos. Enquanto provava algumas das amostras do chocolate Avianense o senhor que os vendia ofereceu-me uma espécie de mini-revista com receitas (todas levam chocolate).
Uma maravilha. A massa é fofa e desfaz-se na boca e as natas...hum...só vêm para completar algo já tão bom.

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 30g de farinha
  • 100g de açúcar
  • 50 g de cacau em pó (usei chocolate)
  • 1/2 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
  • 1 pacote de natas (200 ml)
Preparação:

Misture as gemas de ovo com o açúcar e uma colher de sopa de água, até obter um creme branco, espumoso e bem batido.
Acrescente a farinha, o cacau e o fermento.
Misture até obter uma massa homogénea.
Batas as claras em castelo e incorpore, delicadamente, ao preparado anterior.
Forre o tabuleiro rectangular (grande) com papel vegetal, untando com manteiga e deite nele a massa.
Leve ao forno a 190ºC durante 16-20 minutos.
Em seguida, voltar o tabuleiro sobre um pano ligeiramente humedecido, descolando o papel com cuidado.
Bata as natas com o açúcar baunilhado ate obter um chantilly bem firme (para ficarem bem batidas leve-as 15 minutos ao congelador antes de as usar e acrescente 3 gotas de limão quando as bater).
Deite metade das natas sobre o rectângulo de bolo e espalhe-as bem com uma espátula até formar uma camada uniforme. Enrole a torta com cuidado e barre-a com as restantes natas.
Decore a gosto e leve-a ao frigorífico durante, pelo menos, 2 horas.


FOTOS: Nárwen
Fotografias
Torta de Chocolate e Natas-dsc04149.jpg   Torta de Chocolate e Natas-dsc04184.jpg   Torta de Chocolate e Natas-dsc04212.jpg  
Quem Fez
Pedro PereiraSusana Simoes Ferraomagnoliazul
  #1  
Antigo
04-02-2011, 21:32
2
Muito boa, até que me apetecia dar-lhe umas trincas.
04-02-2011, 21:44
3
Parece ser muito simples.Obrigada!
06-02-2011, 11:03
4
Parece simples de fazer e deliciosa!obrigada Anabela, beijokas
06-02-2011, 14:09
6
Hummm!!bom!!booomm!!! Ja esta na lista,obrigada bjinho!
06-02-2011, 23:58
7
Nhammmmm, que delícia!!!

Beijinhos e obrigada pela receita.
20-02-2011, 21:05
8
faz-me lembrar as tortas da dan... que comia quando era miuda! esta deve ser muito melhor!!!
So uma questao, as natas poem-se logo quando a torta sai do forno e depois enrolam-se?com o calor nao derretem?
bj
07-03-2011, 20:20
10
ja fiz!!! a massa é super fofinha, o recheio nao é mau, mas para a proxima talvez faça outro!! A foto ainda esta no telemovel!!

bj
07-03-2011, 21:33
11
da para colocar esta receita em video?
19-03-2011, 21:49
12
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
faz-me lembrar as tortas da dan... que comia quando era miuda! esta deve ser muito melhor!!!
So uma questao, as natas poem-se logo quando a torta sai do forno e depois enrolam-se?com o calor nao derretem?
bj

Tens de deixar o bolo arrefecer bem e só depois é que podes colocar as natas em chantilly. E não deves de comer logo, deves coloca-la no frigorifico por, pelo menos 1 hora. Deste modo a torta irá saber a chocolate com gelado de nata.
12-08-2012, 11:58
13
Isto é uma tentação de torta
15-03-2013, 01:06
14
andava a procura de uma torta pa fazer mas esta deixou m agua na boca...obrigado
31-03-2013, 19:53
15
Hummm que aspeto!
Está na minha lista XD
30-04-2013, 08:03
17
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
faz-me lembrar as tortas da dan... que comia quando era miuda! esta deve ser muito melhor!!!

bj
Quando vi a imagem pensei exactamente a mesma coisa... deve ser realmente muito boa
23-07-2013, 15:49
19
adorei parece ser super deliciosa obrigada
 
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