Torta com Recheio e Cobertura de Chocolate | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 05-01-2011, 14:34
por CéliaM
Receita de Torta com Recheio e Cobertura de Chocolate
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de água
  • 125g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 125g de farinha com fermento
Para o Recheio:
  • 6 colheres de sopa de bage cremin
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chocolate em pó
  • 18 colheres de sopa de água
Para a Cobertura:
  • 100 g de chocolate culinária
  • 100 ml de natas
Bata as gemas com a a água, com o açúcar e o sal até obter um preparado fofo. Bata as claras em castelo bem firme e junte ao preparado cuidadosamente, alternando com a farinha.
Leve ao forno a 180ºC por +ou - 20 minutos em tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga. Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer.

Recheio:

Misture os secos com uma vara de arames e junte a água e bata bem até obter a consistência desejada.

Cobertura:

Num tachinho leve ao lume as natas e quando começarem a ferver junte o chocolate partido e mexa bem até derreter o chocolate.

Vire o tabuleiro sobre um pano de cozinha, ou uma folha de papel vegetal, retire o papel vegetal com que foi ao forno e espalhe o recheio, enrole com a ajuda do pano, coloque no prato de servir e despeje a cobertura em cima.


FOTOS: CéliaM
Fotografias
Torta com Recheio e Cobertura de Chocolate-receitas-049.jpg   Torta com Recheio e Cobertura de Chocolate-receitas-057.jpg  
Quem Fez
magali
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®