Torta com Recheio de Noz | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-10-2012, 23:11
por tina pereira
Receita de Torta com Recheio de Noz
Ingredientes do recheio:
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 1/2 dl de leite gordo
  • 125g de miolo de noz
  • Ingredientes para a massa:
  • 6 ovos separados
  • 130g de açúcar
  • 100g de farinha com fermento
  • Manteiga para o tabuleiro
  • Açúcar para polvilhar
Preparação:

Num tacho pequeno, misture a farinha, o açúcar, o leite e as nozes raladas.
Leve ao lume, mexendo durante 1 minuto.
Deixe arrefecer e reserve.
Para a massa, bata muito bem as gemas com o açúcar.
Junte, aos poucos, a farinha alternando com as claras batidas em castelo.
Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 15 minutos.
Desenforme sobre papel vegetal ou um pano da loiça, polvilhado com açúcar.
Retire o papel com que foi ao forno e recheie com o doce de nozes.
Enrole rapidamente e mude para um prato.
Bom apetite!


FOTOS: Tina Pereira
Fotografias
Torta com Recheio de Noz-dsc00821.jpg   Torta com Recheio de Noz-dsc00822.jpg  
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