Receita de Molotof de Chocolate
Ingredientes:

• 15 claras
• 350g de açúcar granulado fino
• top de chocolate de compra
• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar

Preparação:

Comece por bater muito bem as claras em castelo e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre até deixar de sentir o granulado.
Antes de terminar, envolva 2 colheres de sopa do top de chocolate.
Bata mais um bocadinho.
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de chaminé de 27 cm de diâmetro.
Verta o preparado com a mão, alise a superfície e bata a forma ao de leve em cima do balcão para retirar o ar.
Leve ao forno a 180ºC, em banho maria, de 20 a 25 minutos.
Muito importante: nunca abra a porta do forno enquanto o Molotof lá está, ou ele baixará drasticamente.
Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer muito bem.
Desenforme para um prato de servir e decore com o top de chocolate ou a gosto.