Pudim de Banana | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-06-2010, 17:20
por magnoliazul
Receita de Pudim de Banana

Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 2 dl de leite
  • 1 casca de limão
  • 6 ovos
  • 70g de maisena
  • 1 lata de leite condensado magro (usei do normal)
  • Caramelo para untar a forma (na receita não pedia mas tive receio que sem o caramelo o pudim não saísse da forma)
Preparação:

Descasque as bananas e reduza-as a puré.
Ferva 1,5 dl de leite com a casca do limão.
Bata os ovos com um garfo, dissolva a maisena no restante leite e junte aos ovos.
Acrescente o leite condensado, misture bem e adicione o leite fervido, sem a casca do limão.
Misture a banana e coloque tudo numa forma.
Coza o pudim na panela de pressão, durante 15 minutos, depois de começar a ferver.
Desenforme e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico.
Mais umas bananitas salvas!!!
  #1  
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